Описание
Вертикальная коптильня 12 л Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали, разрешенной к контакту с продуктами питания, и предназначена для горячего копчения мясных и рыбных продуктов в домашних и полевых условиях от внешних источников тепла: на газовых плитах, электроплитах, кострах и т.д. Приготовление продуктов происходит за счет интенсивной термообработки в среде проходящего дыма. Внимание: перед первым приготовлением коптильню необходимо промыть горячей водой с моющими средствами. Технические характеристики Общий объём коптильни - 12 л Объём загруженных опилок: не более 80-120 г на 1 ч работы Габаритные размеры Диаметр основания - 232 мм Диаметр кольца гидрозатвора - 268 мм Высота коптильни с крышкой (в сборе) - 350 мм Ширина коптильни (по ручкам) - 295 мм Сталь AISI 430 имеет антикоррозийные свойства, широко используется в пищевой промышленности и не вступает в химическую реакцию с продуктами питания. Данная марка стали устойчива к щелочным моющим растворам и пригодна для работы в высокотемпературной среде, а также разрешена к непосредственному контакту с алкоголем, мясным и молочным продуктам. Комплектация Емкость для копчения с гидрозатвором - 1 шт. Поддон для жира и щепы (2 в 1) - 1 шт. Сапун - 1 шт. Противень - 1 шт. Подвес для рыбы или мяса - 1 шт. Ручка крышки - 1 шт. Крышка - 1 шт. Термометр - 1 шт Функциональная крышка Для того, чтобы вы могли полностью контролировать процесс копчения, на крышке установлен электронный термометр для определения и регулировки температуры. Также предусмотрен гидрозатвор, препятствующий задымлению помещения, и патрубок для отведения дыма с помощью ПВХ шланга. Цилиндрический бак За счет конструктивных особенностей устройства продукты будут равномерно обработаны горячим дымом, а на выходе вы получите невероятные блюда, которые понравятся вам и вашим друзьям. Дно коптильни оборудовано термокомпенсатором, что позволяет использовать устройство на плитках разного типа: керамических, индукционных, электрических, газовых, а т